Bundesratsbeschluss über die Allgemeinverbindlicherklärung des Gesamtarbeitsvertrages für das schweizerische Metzgereigewerbe Änderung vom 21. Dezember 2018 Der Schweizerische Bundesrat beschliesst: I Folgende geänderte Bestimmungen des in der Beilage zu den Bundesratsbeschlüssen vom 3. November 2015, vom 29. Mai 2017 und vom 17. September 2018 1 wiedergegebenen Gesamtarbeitsvertrages (GAV) für das schweizerische Metzgereigewerbe werden allgemeinverbindlich erklärt: Anhang Ziff. 1 dieses Anhangs bleibt unverändert.

Ziff. 2:

Löhne

Die monatlichen Mindestlöhne (Bruttolöhne) betragen für: Fr.

1.1A

Metzger(innen), Fleischfachleute, Detailhandelsfachleute jeweils mit EFZ (dreijährige Ausbildung, vgl. Anhang, Ziff. 1, Bst. a)

4 200.­

1.1B

Selbständige(r) Metzger(innen), Fleischfachleute, Detailhandelsfachleute jeweils mit EFZ (vgl. Anhang, Ziff. 1, Bst. b) 4 370.­

1.1C

Metzger(innen), Fleischfachleute, Detailhandelsfachleute jeweils mit besonderer Verantwortung (vgl. Anhang, Ziff. 1, Bst. c)

4 825.­

1.1D

Betriebsleiter(innen), Filialleiter(innen) und Arbeitnehmer(innen) mit gleichwertigen Funktionen (vgl. Anhang, Ziff. 1, Bst. d)

nach freier Vereinbarung

1

BBl 2015 8285, 2017 3839, 2018 6337

2018-3983

895

Allgemeinverbindlicherklärung des Gesamtarbeitsvertrages für das schweizerische Metzgereigewerbe. BRB

BBl 2019

Fr.

1.1E

Fleischfachassistenten(-innen), Detailhandelsfachassistenten(-innen) jeweils mit EBA (zweijährige Ausbildung, vgl. Anhang, Ziff. 1, Bst. e) 3 800.­

1.1F

bei unterdurchschnittlichem Leistungsvermögen (vgl. Anhang, Ziff. 1, Bst. f)

1.1G

­ Metzger(innen), Fleischfachleute, Detailhandelsfachleute jeweils mit EFZ

nach freier Vereinbarung

­ Fleischfachassistenten(-innen) mit EBA: Reduktion auf max.

3 500.­

­ Detailhandelsfachassistenten(-innen) mit EBA: Reduktion auf max.

3 750.­

Hilfspersonal (gemäss Anhang, Ziff. 1, Bst. g) und Aushilfen (vgl. Art. 14 GAV)

nach freier Vereinbarung

1.2, 1.3 und 1.4 von Ziff. 2 dieses Anhangs bleiben unverändert.

Ziff. 3, 4 und 5 dieses Anhangs bleiben unverändert.

II Dieser Beschluss tritt am 1. Februar 2019 in Kraft und gilt bis zum 31. Dezember 2020.

21. Dezember 2018

Im Namen des Schweizerischen Bundesrates Der Bundespräsident: Alain Berset Der Bundeskanzler: Walter Thurnherr

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