Bundesratsbeschluss über die Allgemein Verbindlicherklärung des Larides-Gesamtarbeitsvertrages des Gastgewerbes # S T #

Änderung vom 9. Mai 1983

Der Schweizerische Bundesrat beschliesst: I

Folgende geänderte Bestimmungen des in der Beilage zum Bundesratsbeschluss vom 15. Februar und 10. August 1982 sowie 14. Februar 1983'* wiedergegebenen Landes-Gesamtarbeitsvertrages des Gastgewerbes werden allgemeinverbindlich erklärt: Art. 29 Ziff. l l

l. l 1.2 1.3 l .4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10

Die folgenden Bruttolohnansätze für das Hallen- und Etagenpersonal sind Mindestansätze; besondere berufliche Qualifikation soll durch entsprechend höhere Entlöhnung berücksichtigt werden.

Hallen- und Etagenpersonal Concierge mit mindestens zwei unterstellten Arbeitnehmern Concierge, Nachtconcierge, Concierge-Kondukteur Kondukteur, Kondukteur-Chauffeur, sprachenkundig Kondukteur, Kondukteur-Chauffeur, nicht sprachenkundig Telefonist(in) Alleinportier, Portier-Kondukteur, sprachenkundig Nachtportier Alleinportier, Portier-Kondukteur, nicht sprachenkundig .Hallenportier/Hostesse, Voiturier, Etagenportier, sprachenkundig

Schlüssel A

Schlüssel B

Fr.

Fr.

3325.--

3980 --

2805.--

3130.--

2280.--

2805.--

2155.-- 2155.--

2610.-- 2610.--

2155.-- 2155.--

2610.-- 2610.--

I960.-- I960.-- 1960.--

2155.-- 2155.-- 2155.--

') BEI 1982 I 873, II 919; 1983 I 889 350

1983-373

Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes

Schlüssel A

1.11 1.12 1.13 1.14 1.15 1.16

Etagenportier, nicht sprachenkundig Hausbursche Chasseur, Garderobier(ière) Zimmermädchen, sprachenkundig Zimmermädchen, nicht sprachenkundig Hilfs-Zimmermädchen

Schlüssel B

1760.-- 1960.-- 1565.-- 1760.-- 1565.-- 1760 -- 1960.-- 2155.-- 1760.-- 1960.-- 1565.-- 1760.--

Art. 30 Ziff. l l Das festentlöhnte Servicepersonal hat Anspruch auf die folgenden Mindestansätze für den Bruttolohn; besondere berufliche Qualifikation soll durch entsprechende höhere Entlöhnung berücksichtigt werden.

1.1

1.2 1.3 1.4

1.5 1.6 1.7 1.8

Servicepersonal Oberkellner/Obersaaltochter, Chef de Service, verantwortlich für den Service im Saal und Restaurant, mit mindestens sechs unterstellten Mitarbeitern Oberkellner/Obersaaltochter, Chef de service, Chef de brigade, Chef de bar Chef d'étage, Winebutler, Barman/Barmaid ..

Chef de rang, Saalkellner/Saaltochter, bzw.

Restaurant-Kellner/Serviceangestellte mit unterstelltem Personal in Betrieben ohne Oberkellner/Obersaaltochter bzw. Chef de service .

Kellner/Servicefachangestellte mit Berufslehre im Sinne des Berufsbildungsgesetzes oder gleichwertiger Ausbildung Demi-Chef, Kellner/Serviceangestellte ohne Berufslehre Commis de rang, commis Service-Praktikant/Stagiaire

Schlüssel A

Schlüssel B

Fr.

Fr.

3325.--

3980.--

2805.-- 3130.-- 2480.-- 2935.--

2155.--

2610.--

2040.--

2155.--

I960.-- 1760.-- 1565.--

2155.-- 1960.--

Art. 32 Ziff. 5 5 Erreicht in einem Monat der Bruttolohn gemäss Ziffer l nicht 1655 Franken, hat in diesem Monat der Arbeitgeber die Differenz zum Bruttolohn von 1655 Franken aufzuzahlen.

351

Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes

Erreicht der Arbeitnehmer nicht die normale Arbeitszeit des Betriebes, kann der garantierte Mindestlohn im Verhältnis zur geleisteten Arbeitszeit herabgesetzt werden.

Art. 34 Ziff. l l Köche, Hotelfachassistentinnen und kaufmännische Angestellte, die nach Abschluss der Berufslehre eine gastgewerbliche Tätigkeit in ihrem Lehrberuf ausüben, haben mindestens Anspruch auf einen monatlichen Bruttolohn von 1990 Franken.

Anhang I, Ziff. 4 4 Erreicht in einem Monat der Bruttolohn eines Bedienungsangestellten nicht 1655 Franken bzw. der eines Praktikanten/Stagiairè nicht 1490 Franken, hat in diesem Monat der Arbeitgeber die Differenz zum Bruttolohn von 1655 Franken bzw. 1490 Franken aufzuzahlen.

Erreicht der Arbeitnehmer nicht die normale Arbeitszeit des Betriebes, kann der garantierte Mindestlohn im Verhältnis zur geleisteten Arbeitszeit herabgesetzt werden.

II

Diese Änderung tritt am 1. Juni 1983 in Kraft und gilt bis zum 30. Juni 1984.

9. Mai 1983

9183

352

Im Namen des Schweizerischen Bundesrates Der Bundespräsident: Aubert Der Bundeskanzler: Buser

Schweizerisches Bundesarchiv, Digitale Amtsdruckschriften Archives fédérales suisses, Publications officielles numérisées Archivio federale svizzero, Pubblicazioni ufficiali digitali

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31.05.1983

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350-352

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10 048 983

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